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Origine & fabrication
Un concentré rare, né de la grenade dans toute sa richesse, élaboré à partir de la variété Rabab du sud de l’Iran.
Ce jus fermenté est élaboré à partir de grenades entières non filtrées, combinant le jus rouge vif et la pulpe blanche du fruit. Ce mélange est ensuite fermenté naturellement, puis déshydraté lentement à basse température.
Aucun sucre ajouté, aucun conservateur, rien d’autre que la grenade, travaillée avec patience et respect.
Idées d’utilisation
- À la cuillère, pour une expérience brute. Une cuillère à soupe concentre l’équivalent des composants nutritionnels d’une grenade entière.
- Comme une crème balsamique, dans une salade, une sauce ou un plat chaud.
- Sur un fromage frais, un yaourt ou un dessert.
- En touche finale dans une vinaigrette maison, un houmous ou sur un légume rôti.
Ce qui le rend unique
- 100 % grenade : jus et pulpe, sans aucun ajout.
- Non filtré, non pasteurisé, sans sucre ajouté ni conservateurs.
- Fermenté naturellement, puis déshydraté à basse température.
- Un goût profond, une texture dense et une robe rouge sombre.